Форум » О том, о сём... » Охотимся за рецептами! » Ответить
Охотимся за рецептами!
Admin-Gendalf: [more]Хочу вкусно встретить Новый Год! - так называлась тема изначально. Но праздники прошли, а тема продолжается. Поэтому сочли нужным переименовать.[/more] Может и не совсем правильно тему назвала, но все же. Это больше крик души. Кулинар я никакой и кулинарной фантазией никогда не отличалась. Поэтому праздники для меня, как для хозяйки кухни, сплошное мучение Мучаюсь по поводу того, что приготовить и как это делают. До НГ осталось совсем чуть-чуть, но еще можно успеть опробовать незнакомые рецепты. Умоляю! Гении кулинарии или просто любящие готовить - поделитесь разумными рецептами (ибо перечень продуктов для приготовления некоторых блюд порой вводит меня в ступор, я и слов то таких не знаю )! Хочется порадовать домашних именно своей стряпней, но не банальной, а с праздничным уклоном. Если кто в инете встретил интересное и опробовал, тоже ссылочке буду рада. Помогите нерадивой
Вирго: Вот рецепт салатика. Только что готовила. Ингридиенты:говядина, лук репчатый, морковь, свекла, яйцо, гранат, майонез. готовится так. Вареная говядина режется мелкими кусочками и кладется ровным слоем на тарелку.Поверх говядины выкладывается лук, порезанный полукольцами и предварительно на полчаса замаринованный в уксусе, потом майонез, вареная морковь, тертая, слой, майонез, потом вареная тертая вареная свекла, майонез, затем яйца, то же потереть (ессно перед этим сварить ))) ), майонез, затем все засыпать гранатовыми зернами. Салат готовится заранее. Вот фотку нашла. Правда фотали не салатик, поэтому кусок вырезала из общей фотки.
Катя: Вот ещё салатик. Мне он нравится. Ингридиенты: Чернослив, яблоко, сыр, грецкий орех, варёное яйцо, майонез Готовится так. Чернослив моем заливаем кипятком, ну минут на 15 , далее режем небольшими кусочками выкладываем на тарелку, смазываем слой чернослива майонезом, далее слой тёртого яичного белка, слой тёртого яблока, смазываем майонезом, слой тёртого сыра, смызываем майонезом, слой тёртого яичного желтка, сверху салат посыпать жареным грецким орехом. Салат вкусный и лёгкий.
olivet: Вирго пишет: Вот рецепт салатика если добавить еще картоху и убрать грецкий орех (терпеть его не могу), то получится салат "гранатовый браслет", я его делала на прошлый новый год - оченно вкусно!!! Гранатовый браслет ингредиенты: свекла (большая ) 1 шт, картофель 2-3 средних, мясо 0,5 кг, лук 2 средних головки, морковь по желанию, майонез, 1 гранат приготовление: Свеклу, картофель, мясо (желательно говядина) отвариваем до готовности.Пока овощи и мясо варятся,лук режем полукольцами и замачиваем в уксусе(на 200 гр воды 1 ст ложка столового уксуса). Затем все ингредиенты трем на терке, мясо режем мелко, и укладываем на блюдо слоями. Для большего эффекта можно украсить так. В центр плоской тарелки ставим высокий стакан и салат выкладываем вокруг него. Последний слой выкладываем гранат (очень плотно).Стакан убираете и салат получился необычно красивым и вкусным Весь изюм этого салата в выкладывании вокруг стакана - получается настоящий браслет! воть фотка, тока граната я первый раз побоялась много положить
Вирго: olivet пишет: убрать грецкий орех а где ты там грецкие орехи нашла? я такого не писала
Admin-Gendalf: Вирго, Катя, спасибо, салатики привлекательные. Попробую и тот и другой. Самое главное - ингредиенты все наши, русские и доступны простому люду, типа меня
olivet: Вирго пишет: а где ты там грецкие орехи нашла? я такого не писала ой это я из Катиного рецепта глазом зацепила, прости
Admin-Gendalf: olivet пишет: Для большего эффекта можно украсить так...... Ну как же, чтобы Лена и без фантазии что-то сделала , супер, именно со стаканом попробую изготовить! (потом, перед поеданием уберу)
Admin-Gendalf: Да, еще вопросик про этот салат с гранатом. А как оно, когда гранат с семечками грызешь в салате? Неужели не заметно?
Admin-Gendalf: А вот по поводу основного блюда? Ну там - утка в яблоках, гусь, фаршированный чем-нибудь, индейка в ..... А?
olivet: Admin-Gendalf пишет: Ну как же, чтобы Лена и без фантазии что-то сделала ну.. это... того... там в общем в рецепте так было, но идея мне очень понравилась а еще есть идея (т.к. мы НГ вдвоем встречаем) сделать такие браслетики индивидуально, на маленьких тарелочках, чтоб как настоящие браслетики
Admin-Gendalf: olivet пишет: там в общем в рецепте так было Да не важно, откуда мысль взялась, мне такие прибамбасики оч. нра
olivet: Admin-Gendalf пишет: Да, еще вопросик про этот салат с гранатом. А как оно, когда гранат с семечками грызешь в салате? Неужели не заметно? заметно, но если пломбы на месте, то пофигу, а если нет (как у меня), то когда есть уже сил нету, можно косточки из зубов повыковыривать, так сказать передохнуть между приемами пищи
Admin-Gendalf: Я, глядя на ваши фотки блюд, решила обязательно сфотать праздничный стол. Потом тут повешу, буду весь год вспоминать
Admin-Gendalf: olivet пишет: можно косточки из зубов повыковыривать, так сказать передохнуть между приемами пищи ой! Это меня пугает! А чем этот гранат заменить можно?
Катя: Вирго olivet грецкий орех в моём рецептике Но его можно смело менять на другой любой орех, который нравится Admin-Gendalf надо ещё подумать:))))) А, между прочим, тема эта про вкусности новогоднее настроение создаёт
olivet: а вот так я делаю Цезарь
Admin-Gendalf: olivet пишет: а вот так я делаю Цезарь А расшифровать для тупых и не способных? Это чё такое есть?
olivet: Admin-Gendalf пишет: ой! Это меня пугает! А чем этот гранат заменить можно? Ань, его при желании можно класть не очень много, но в нем вся вкуснятина, хотя это ведь обычный мясной салат и сверху ты можешь его обсыпать любым продуктом контрасного цвета с кисло-сладким вкусом
Admin-Gendalf: Так, пойду ка я перекушу, а то слюной уже давиться начала
olivet: Admin-Gendalf пишет: А расшифровать для тупых и не способных? Это чё такое есть? жареная курица, сыр пармезан, сухарики и листья салата, майонез - вот и все))) мой муж готов это есть в неограниченных количествах и можно без хлеба
полная версия страницы